Ingrediente:
Smantana se poate pune
si dupa ce se scot vinetele de la cuptor.
Pofta mare!
Read More
- 250 grame carne tocata,
- 3 vinete mai groase,
- 2 cepe,
- 2 rosii,
- o cana de smantana,
- ulei de masline
- sare, piper, oregano
- felii de rosii pentru decor (optional)
Vinetele se spala, se usuca si se taie in jumatati, se scobesc si se freaca
cu sare lasindu-se la scurs lichidul rezultat (vinetele se intorc cu scobitura
in jos).
Carnea se rumeneste in ulei de masline si se condimenteaza cu sare, piper oregano.
Se caleste ceapa taiata marunt, se stinge cu rosiile taiate cubulete, se potriveste de sare, piper si verdeata.
Se adauga peste carnea tocata si se amesteca si cu miezul vinetelor. Se umplu jumatatile de vinete cu acest amestec, se pun in tava, se adauga putina apa si ulei si se da la cuptor pentru 30 de minute.
Cind sunt aproape gata se poate presara brinza rasa sau cascaval si se mai lasa la cuptor citeva minute. Se mai poate adauga usturoi, felii de rosii sau costita afumata (dupa gust).
Carnea se rumeneste in ulei de masline si se condimenteaza cu sare, piper oregano.
Se caleste ceapa taiata marunt, se stinge cu rosiile taiate cubulete, se potriveste de sare, piper si verdeata.
Se adauga peste carnea tocata si se amesteca si cu miezul vinetelor. Se umplu jumatatile de vinete cu acest amestec, se pun in tava, se adauga putina apa si ulei si se da la cuptor pentru 30 de minute.
Cind sunt aproape gata se poate presara brinza rasa sau cascaval si se mai lasa la cuptor citeva minute. Se mai poate adauga usturoi, felii de rosii sau costita afumata (dupa gust).
Pofta mare!